Blanc de Blancs, Il più giovane dei nostri Metodo Classico.
Le bottiglie vengono rigirate periodicamente durante il periodo di elevate per favorire la lisi dei lieviti.
Giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente, conserva una percettibile nota di frutto che ben si amalgama con le sensazioni di crosta di pane.
Palato croccante ed elegante.