Sul mercato ci sono ormai tante parole da associare ad un prodotto per enfatizzarne la sua naturalità, spesso di facciata, tanto che il consumatore è felice e confuso. Ma cos’è il biologico? Un vino è biologico quando rispetta il disciplinare di produzione 848/2018 definito dal’EU. Solo così può ottenere la certificazione. Significa: niente fertilizzanti e pesticidi di sintesi nel vigneto, lasciando la protezione di uva e vite ai soli elementi naturali zolfo e rame, limitati nelle quantità: li abbiamo già naturalmente nel nostro corpo, come catalizzatori dei processi biochimici delle nostre cellule.
Aggiungere al nostro organismo fitofarmaci sintetici non è sano per niente. Biologico quindi, ha strettamente a che fare con la salute. Chi lavora con me, consuma abitualmente il mio vino e vive tutto l’anno in mezzo a questi vigneti. Noi, qui, abbiamo scelto una vita sana.
Biologico fa bene:
è “sano” dirlo.
Sul mercato ci sono ormai tante parole da associare ad un prodotto per enfatizzarne la sua naturalità, spesso di facciata, tanto che il consumatore è felice e confuso. Ma cos’è il biologico? Un vino è biologico quando rispetta il disciplinare di produzione 848/2018 definito dal’EU. Solo così può ottenere la certificazione. Significa: niente fertilizzanti e pesticidi di sintesi nel vigneto, lasciando la protezione di uva e vite ai soli elementi naturali zolfo e rame, limitati nelle quantità: li abbiamo già naturalmente nel nostro corpo, come catalizzatori dei processi biochimici delle nostre cellule.
Aggiungere al nostro organismo fitofarmaci sintetici non è sano per niente. Biologico quindi, ha strettamente a che fare con la salute. Chi lavora con me, consuma abitualmente il mio vino e vive tutto l’anno in mezzo a questi vigneti. Noi, qui, abbiamo scelto una vita sana.
